Kochherde an der Mnini-Schule
Verbesserte Kochherde für die Mnini-Schule
Vor allem Frauen und Kinder sind dafür zuständig zu kochen und Feuerholz zu sammeln. Für sie sind die holzsparenden Kochstellen eine große Erleichterung. Die Frauen oder School-Mamas, wie sie genannt werden, müssen oft sehr hart unter schlechten Bedingungen arbeiten. Ihre Aufgabe ist es, dass die Schüler*innen rechtzeitig das Essen bekommen und genügend Essen für Hunderte von Schülern fertig ist.
Ende 2019 wurde auch für die Mnini Secondary School die Küche mit Unterstützung des Vereins modernisiert und mit viel Eigenleistung der Eltern der Schüler verbesserte Kochstellen gebaut.
Bauhelfer wurden durch die Schulleitung aus den Reihen der Eltern bestimmt, sie erhielten keinen Lohn. Jeder Schüler brachte einen normierten Betonstein als Bauleistung. Bauleitung und finanzielle Abrechnung übernahm Jacqueline Heckele, Mitglied unseres Vereins.
Vorteile der Energiesparherde
- Es wird weniger Brennholz benötigt und trägt damit dazu bei, dass weniger Waldflächen gerodet werden müssen.
- Es ist zeitsparend: Die Kochzeit wird verkürzt (z.B. ein Hauptgericht kann innerhalb von 1- 1,5h gekocht werden, bisher werden 3 Stunden benötigt). Die Zeit zum Sammeln des Holzes wird stark reduziert, da erheblich weniger Holz benötigt wird (z.B. hält der gesammelte Vorrat von zwei Tagen bis zu fünf Tagen an).
- Gesundheitsschonend, da die Kohlenstoffmonoxid-Entwicklung in den Küchen nahezu verschwindet.
- Die großen Kochmulden umfassen die großen Töpfe standsicher und nutzen die Hitze gut aus.
